Proeverij Smaeckvol


Vond je keuzes maken uit onze menukaart ook altijd zo moeilijk?

Vanaf heden hoeft dit geen probleem meer te zijn! We hebben namelijk een oplossing bedacht dat het kiezen stukken makkelijker maakt. Wij serveren speciaal voor je ons "Proeverij menu 4.0".
Je mag tussen 17:00 tot 19:00 uur starten en tot 21:30 uur onbeperkt de voor- en hoofdgerechten van de proeverijmenukaart bestellen.

Dessert kun je daarna nog bestellen. je kunt alleen per tafel van dit menu gebruik maken.
(Onze proeverij is exclusief drankjes en nagerechten.)

Deze proeverij kost € 27,00 per persoon.

voorgerechten

  • Dagsoep

    dagelijks wisselende soep
  • Kempische tomatensoep

    met stukjes tomaat (Vegetarisch)
  • Carpaccio van rund

    met truffel, oude kaas en pijnboompitten

  • Gamba’s

    wisselend van Smaeck
  • Knoflookchampignons

    room, knoflook, en kruiden

  • Vitello

    gebraden kalfsmuis, tonijn mayo en rucola

  • Salade geit

    Bettine geitenkaas, slagarnituur, honing (Vegetarisch)

  • Kroket van Cas Spijkers

    kaas en groente (2stuks)

  • Inktvisringen

    aioli en citroen

  • Salade Caesar

    kip, dressing en slagarnituur (lauwwarm)

  • Chef special

    verrassing van onze chefs

hoofdgerechten

  • Zeebaars

    met een zachte vissaus

  • Petje’s sparerib’s

    super mals met een sweet chili dip
  • Bavette uit de wok

    met een pepersaus

  • Vlaams vis potje

    diverse vissoorten en witte wijn saus
  • Varkenshaas medaillons

    met jus van champignons

  • Spiesjes van kip

    noodles, beetje Thais

  • Pannetje stoof

    van huisgemaakte sukade met frietjes

  • Balletjes gehakt

    met stroganoff

  • Loempia

    met een passend dipje (Vegetarisch)

  • Vegaschotel

    met wok groente, nootjes en kaas (Vegetarisch)

  • Chef special

    verrassing van onze chef’s

Nagerechten